{"id":3413,"date":"2021-09-15T07:25:34","date_gmt":"2021-09-15T07:25:34","guid":{"rendered":"https:\/\/wordpress-547411-1926800.cloudwaysapps.com\/feinkost\/trueffel\/"},"modified":"2026-03-14T09:12:25","modified_gmt":"2026-03-14T09:12:25","slug":"trueffel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.delikatessenkoeln.de\/?page_id=3413","title":{"rendered":"Tr\u00fcffel"},"content":{"rendered":"\n\n\t\t<h1>\n\t\t\tFrische Tr\u00fcffel im Casaretto Feinkostladen K\u00f6ln\n\t\t<\/h1>\n\t\t\t<p><strong>Ab 10.03.2026 haben wir schwarzen Wintertr\u00fcffel nicht mehr vorr\u00e4tig. Wenn der Sommertr\u00fcffel wieder vorr\u00e4tig da ist, \u00e4ndern wir diese Meldung!<\/strong>Tr\u00fcffel gelten seit vielen Jahrzehnten als edle Delikatesse. Anders als die meisten Pilze wachsen sie einige Zentimeter unter der Erde und bringen so ihr unvergleichlich erdiges Aroma mit. Bei uns erhalten Sie frische, saisonale Qualit\u00e4tsware 2x pro Woche direkt aus Frankreich (Perigord).<\/p>\t\t\n\t\t\t<strong>Sie haben Fragen zu unserem Sortiment? <\/strong>\n\t\t\t<p>Rufen Sie uns an oder besuchen Sie unser Delikatessengesch\u00e4ft in K\u00f6ln.<\/p>\t\t\n\t<a href=\"https:\/\/www.delikatessenkoeln.de\/kontakt\/\" target=\"_self\" role=\"button\" aria-label=\"Kontakt aufnehmen oder Tr\u00fcffel reservieren\">\n\t\t\t\t\t\tKontakt aufnehmen oder Tr\u00fcffel reservieren\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<h2>\n\t\t\tHochwertige frische Tr\u00fcffel in K\u00f6ln\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t<p>Heutzutage kommen zur Tr\u00fcffelsuche Hunde und keine Schweine mehr zum Einsatz. Letztere haben die k\u00f6stlichen Pilze n\u00e4mlich meist direkt verzehrt. Und wer selbst schon einmal Tr\u00fcffel kosten durfte, versteht das gut. Im Casaretto Feinkostgesch\u00e4ft in K\u00f6ln sind wir stolz auf unser hochwertiges Tr\u00fcffel-Angebot, das saisonal variiert, in Bezug auf Geschmack und Aroma aber nie entt\u00e4uscht. Alle Tr\u00fcffel erhalten Sie auch auf Vorbestellung. Bis 15 Uhr bestellt, am n\u00e4chsten Vormittag schon da. unseren Vorrat erfahren Sie telefonisch.<\/p>\t\t\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.delikatessenkoeln.de\/wp-content\/uploads\/Schwarzer_Trueffel600x400-300x200.png\" alt=\"Schwarzer_Trueffel600x400\" itemprop=\"image\" height=\"200\" width=\"300\" title=\"Schwarzer_Trueffel600x400\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t<h3>\n\t\t\tSchwarze Tr\u00fcffel &#8211; Tuber melanosporum \n\t\t<\/h3>\n\t\t\t<p>Schwarze Tr\u00fcffel k\u00f6nnen roh und gekocht verzehrt werden. Ihr Duft schmeichelt der Nase mit zarten Noten von Erdbeere und getrockneten Fr\u00fcchten. Diese Aromen sowie der erdige Charakter der schwarzen Tr\u00fcffel kommen im gegarten Zustand besonders intensiv zum Vorschein. Der schwarze Wintertr\u00fcffel (auch Muskat- oder Perigord-Tr\u00fcffel genannt) begeistert besonders feine Nasen au\u00dferdem mit einem Hauch von Kakao. Bei Casaretto erhalten Sie die schwarzen Tr\u00fcffel gereinigt und streng kontrolliert zur direkten Weiterverarbeitung.<\/p>\t\t\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.delikatessenkoeln.de\/wp-content\/uploads\/Schwarzer_Trueffel600x400-300x200.png\" alt=\"Schwarzer_Trueffel600x400\" itemprop=\"image\" height=\"200\" width=\"300\" title=\"Schwarzer_Trueffel600x400\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t<h3>\n\t\t\tSchwarze Sommertr\u00fcffel &#8211; Tuber aestivum \n\t\t<\/h3>\n\t\t\t<p>Schwarze Sommertr\u00fcffel werden zwischen Ende Mai und Anfang September gesammelt und passen besonders gut zu Fleisch, Fisch und Pasta-Gerichten. Sie werden au\u00dferdem h\u00e4ufig zu Pasteten verarbeitet und zeichnen sich durch ihren nussigen, aber dabei sehr milden Geschmack aus. Die im Piemont auch als \u201eScorzone&#8220; bezeichneten Tr\u00fcffel erhalten Sie bei uns frisch und gr\u00fcndlich geputzt &#8211; f\u00fcr ein luxuri\u00f6ses Geschmackserlebnis.<\/p>\t\t\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.delikatessenkoeln.de\/wp-content\/uploads\/Weisser_trueffel-300x200.png\" alt=\"Weisser_trueffel\" itemprop=\"image\" height=\"200\" width=\"300\" title=\"Weisser_trueffel\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t<h3>\n\t\t\tWei\u00dfe Tr\u00fcffel &#8211; Tuber magnatum \n\t\t<\/h3>\n\t\t\t<p>Wei\u00dfe Tr\u00fcffel pr\u00e4sentieren sich im Mund ausgesprochen intensiv. Ihr Aroma erinnert an Knoblauch und Schalotten, verfl\u00fcchtigt sich jedoch beim Kochen deutlich. Deshalb eignen sich wei\u00dfe Tr\u00fcffel besonders gut zum rohen Verzehr &#8211; beispielsweise gerieben \u00fcber einen Teller bester italienischer Pasta. Bei der Tuber magnatum pico handelt es sich um die beliebte Albatr\u00fcffel. Sie gilt als K\u00f6nigin der Tr\u00fcffel und ist unter Feinschmeckern meist die Sorte der Wahl. Bei uns finden Sie eine vorz\u00fcgliche Auswahl verschiedener Tr\u00fcffel &#8211; alle davon mit Frischegarantie und Zertifikat.<\/p>\t\t\n\t\t<h2>\n\t\t\tWas sollte man beim Tr\u00fcffelkauf beachten? \n\t\t<\/h2>\n\t\t\t<p>Um die Haltbarkeit der edlen Pilze bis zum Verzehr zu sichern, werden Tr\u00fcffel penibel ges\u00e4ubert und trockengehalten. Wenn Sie Tr\u00fcffel kaufen, erkennen Sie die Qualit\u00e4t also bereits an ihrer Pr\u00e4sentation in der Verkaufstheke. Lassen Sie sich jedoch von leichten Druckstellen oder Kerben nicht verunsichern &#8211; die nicht immer ganz makellose Optik der empfindlichen Delikatesse macht keine Aussage \u00fcber ihren Geschmack.  <\/p>\n\t\t<h3>\n\t\t\tWann kann man Tr\u00fcffel kaufen? \n\t\t<\/h3>\n\t\t\t<p>Die meisten Tr\u00fcffel-Sorten erhalten Sie nur zu bestimmten Jahreszeiten.<ul><li>Sommertr\u00fcffel haben zwischen M\u00e4rz und September Saison.<\/li><li>Alba-Tr\u00fcffel k\u00f6nnen Sie von Oktober &#8211; Anfang Januar kaufen.<\/li><li>Schwarze Wintertr\u00fcffel bieten wir Ihnen zwischen Dezember und M\u00e4rz an.<\/li><li>Wei\u00dfe Fr\u00fchlingstr\u00fcffel erhalten Sie zwischen Januar und April.<\/li><\/ul>Tr\u00fcffel verlieren mit jedem Tag an Aroma. Wir ber\u00fccksichtigen dies beim Einkauf der Feinkost und bieten Ihnen bei Casaretto ausschlie\u00dflich frische, einwandfreie Qualit\u00e4tsware.<\/p>\t\t\n\t\t<h3>\n\t\t\tWelche Tr\u00fcffel sollte man zu welchem Gericht kaufen?\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t<p>Selbstverst\u00e4ndlich liegt die Zutaten-Kombination auch beim Kochen mit Tr\u00fcffel im Ermessen des Kochs. Tr\u00fcffel bringen immer ein einzigartiges Aroma mit und tragen damit h\u00e4ufig ein ganzes Gericht. Einige besondere Empfehlungen gibt es aber, wenn es darum geht, welche Tr\u00fcffel sich f\u00fcr welches Gericht besonders eignen:<ul><li>Schwarze Tr\u00fcffel werten aufgrund ihrer erdigen Note besonders Fleisch- und Pilzgerichte auf. Au\u00dferdem eignen sie sich hervorragend zur Zubereitung herzhafter So\u00dfen.<\/li><li>Wei\u00dfe Tr\u00fcffel erinnern in ihrem Geschmack an Knoblauch. Ihr Aroma ist subtiler und kann deshalb auch erg\u00e4nzend eingesetzt werden &#8211; zum Beispiel zu Fisch oder \u00fcber Pasta.<\/li><\/ul>Bei Casaretto beraten wir Sie gerne umfassend zu unserem Tr\u00fcffel-Angebot sowie zu den verschiedenen Tr\u00fcffelprodukten von \u201eDie Tr\u00fcffelmanufaktur&#8220; &#8211; von Tr\u00fcffelbutter \u00fcber Tr\u00fcffel-Hollandaise bis hin zu Tr\u00fcffel-K\u00e4se und Tr\u00fcffel-\u00d6l ist f\u00fcr jeden Feinschmecker etwas Neues dabei.<\/p>\t\t\n\t\t<h2>\n\t\t\tPassend zu Tr\u00fcffeln: italienische Pasta in unserem Feinkostladen \n\t\t<\/h2>\n\t\t\t<p>Pasta und Tr\u00fcffel erg\u00e4nzen sich ausgezeichnet. Insbesondere unsere <a href=\"https:\/\/www.delikatessenkoeln.de\/feinkost\/italienische-pasta\/\">italienische Pasta<\/a> ist wie f\u00fcr ein Tr\u00fcffel-Gericht gemacht, denn ihre raue Oberfl\u00e4che nimmt So\u00dfen und Aromen dankbar auf. Vor Ort im Casaretto Feinkostladen bieten wir Ihnen Tr\u00fcffelpasta von Pasta di Aldo sowie w\u00f6chentlich frisch gelieferte gef\u00fcllte Tr\u00fcffelpasta direkt aus Italien.<\/p>\t\t\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frische Tr\u00fcffel im Casaretto Feinkostladen K\u00f6ln Ab 10.03.2026 haben wir schwarzen Wintertr\u00fcffel nicht mehr vorr\u00e4tig. Wenn der Sommertr\u00fcffel wieder vorr\u00e4tig da ist, \u00e4ndern wir diese Meldung!Tr\u00fcffel gelten seit vielen Jahrzehnten als edle Delikatesse. Anders als die meisten Pilze wachsen sie einige Zentimeter unter der Erde und bringen so ihr unvergleichlich erdiges Aroma mit. 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