Feinkost Köln

Genießen mit edlen Essenzen – unsere Öl- und Essigspezialitäten

Feinkost Köln

Lassen Sie sich von der aromatischen Vielfalt unserer edlen Öle und ausgefallenen Essigsorten verwöhnen. Sie geben Ihren Gerichten eine neue kulinarische Note. Alle unsere Angebote sind mit viel handwerklichem Können und Hingabe von kleinen bäuerlichen Einzelbetrieben oder von Manufakturen hergestellt.

Casaretto bietet Ihnen eine Auswahl von hochwertigen Olivenölen aus Italien und Griechenland, von Kürbiskernöl aus der Steiermark, von Haselnuss- und Traubenkernöl aus Niederösterreich sowie Pistazien-, Tomaten- oder Mandelöl. Wie bei allen unseren Produkten legen wir besonderen Wert auf Qualität und Authentizität. So stammt beispielsweise unser Kürbiskernöl von Franz Pschait, der als „Samenkönig“ aus der Steiermark bei Feinschmeckern einen exzellenten Ruf genießt. Er ist nicht nur ein „Bauer“, der gedankenlos produziert, er stellt mit viel Herz, Wissen und Erfahrung beste Qualität her.

Für seine Spezialität Kürbiskernöl reifen die Kürbisse in der Sonne der Südsteiermark und werden von Hand geputzt. Franz Pschait verwendet ausschließlich gut gereifte und in der Sonne getrocknete Kürbiskerne. Das Ergebnis ist ein vollmundig nussiges, würzig aromatisches Öl. Eine weitere Spezialität des Samenkönigs ist der Holzapfel-Balsamessig. Der Holzapfel, auch als Europäischer Wildapfel bezeichnet, kommt nicht mehr sehr häufig vor. Seine Früchte sind sehr klein, die Bäume wachsen nur in unverfälschter Natur! Franz Pschait hat aus dieser seltenen Frucht einen Balsamessig hergestellt, der auch Sie begeistern wird.
Apropos Essig: Unsere italienischen Balsamico Sorten aus weißen Trauben und aus Traubenmost stammen direkt vom Erzeuger und sind zum Teil ein Jahr lang im Barriquefass gereift, bevor sie dann für fünf weitere Jahre in anderen Fässern lagerten. Sie stammen vor allem aus Reggio und aus Modena. Selbstverständlich können Sie in unserem Laden alle edlen Essenzen probieren.

Casaretto Delikatessen

Feinkost Köln

Unsere Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 09:30 - 19:00 Uhr

Samstag: 09:30 - 15:00 Uhr

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