Rezept:
Schnell gemacht!
Hier ist ihr PDF zum ausdrucken: Rezept Tagliatelle mit Pistazienpesto
Zutaten für 2 Personen:
- 70 g Pistazienpesto*
- 250 g Filotea Tagliatelle*
- Grana Padano*
- Olivenöl der Sorte Taggiasca*
- 30 g Steinsalz grob*
- Filotea Eierpasta Fettuccine*
Zubehör:
- Microplane-Reibe Grob*
* Diese Produkte können Sie bei uns erwerben.
ZUBEREITUNG:
- Mindestens 2,5 L Wasser zum kochen bringen und ca. 30 g Steinsalz zugeben.
- Die Pasta nach Anweisung al dente kochen.
- Die Pasta abgießen, dabei aber eine Kaffeetasse Garwasser aufbewahren.
- Die Pasta zurück in den Topf geben und mit dem Pesto vermischen. Dabei leicht erhitzen und so viel Garwasser hinzufügen, bis eine homogene, sämige Sauce entsteht.
- Die Pasta auf einem Teller anrichten, mit Grana Padano würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Viel Spaß und guten Appetit!!!