Gewürze kaufen in Köln – Casaretto Delikatessen
Die Welt der Gewürze ist äußerst vielfältig – und genau diese Vielfalt möchten wir Ihnen mit unserem Sortiment präsentieren. Entdecken Sie unser breites Angebot an Gewürzen, Gewürzmischungen, getrockneten Kräutern und Kräutermischungen, hochwertigen Salzen sowie diversem Pfeffer und Edelpfeffer und füllen Sie Ihr Gewürzregal mit bester Qualität.
Unsere Gewürze von A - Z
Sesam-weiß
Die frisch getrockneten Samen schmecken leicht nussig Und ihr Aroma verstärkt sich beim Rösten um ein Vielfaches. Sesamsamen sind ein vielfältig einsetzbares Gewürz und in den Küchen von Japan bis zum Nahen Osten und in Mittelamerika beliebt.
Steinpilzpulver
Sehr fein gemahlene Steinpilze der Qualität „Auslese“. Nehmen Sie dieses feine Pulver zum Binden und Aromatisieren von Saucen oder zur Nudelherstellung. Dazu einfach in etwas kaltem Wasser auflösen und in der heissen Flüsigkeit auflösen.
Sternanis
Sternanis stellt nicht nur ein gutes Gewürz für Fisch und Meeresfrüchte dar, er intensiviert auch die Süße von Kürbis, Lauch und Wurzelgemüse. Außerdem passt er zu Huhn, Feigen, trop. Früchten, Kürbis, Lauch und Ochsenschwanz.
Tonkabohne
Mit Tonkabohnen würzt man Süßspeisen, Desserts, Kuchen und Schokolade. Entweder mit einer Muskatreibe verkleinern oder für 10 Minuten in der für die Süßspeise benötigten Milch aufkochen. Sie sind sehr aromatisch, schmecken süß, der Vanille ähnlich, leicht heuartig und leicht bitter.
Wacholderbeere
In Europa verwendet man Wacholder in Wild- und fettreichen Fleischgerichten. Die vielseitigen Beeren werden sonst zu Sauerkraut, Rotwein, Marinaden, Pasteten, Kalbsnieren und Geflügel verwendet. Erst kurz vor dem Gebrauch werden Sie mit dem Stößel des Mörsers zerdrückt.
Zimt
Nutzen Sie diesen aromatischen Ceylon-Zimt für Speisen mit Äpfeln, Birnen oder Schokolade. In der orientalischen Küche ist es auch für Coucous, Hühner- und Lammgerichte äußerst beliebt. In Indien nimmt man es für Chutneys, Curries und vielen Masalas.
Zimt-Cassia-Vera
Ein indischer Zimt der höchsten Qualitätsstufe. Er passt sehr gut zu vielen Desserts, vor allem mit Äpfeln und Gebäck. Vorsichtig dosiert schmeckt er auch in Fleisch und Fischgerichten und lässt sich generell gut mit Vanille kombinieren. Langes Kochen verträgt Zimt schlecht: er wird dann bitter.
Zimt-Ceylon
Der Zimt aus Sri Lanka in der Qualität Continentale ist unerreicht. Nutzen Sie diese aromatischen Stangen für Speisen mit Äpfeln, Birnen oder Schokolade. In der orientalischen Küche ist es auch für Coucous, Hühner- und Lammgerichte äußerst beliebt. In Indien nimmt man es für Chutneys, Curries und vielen Masalas.
Zimtblüte
Der Geschmack der Knospen ist angenehm würzig, süß und scharf, aber weniger intensiv als bei der Rinde. Die Blüten enfalten erst beim Mahlen ihr Aroma. Sie passen sehr gut zu Apfelmus, Pflaumen und Feigen, aber auch Zu winterlichen Schmorgerichten. Die Zimtblüten aus Nord-Vietnam haben das beste Aroma.
Zwiebelgranulat
Sehr aromatische, granulierte Zwiebeln aus biologischem Anbau. Sie sind sehr sparsam, vor allem zu pikanten, zu verwenden. Sehr praktisch in der Handhabung.
Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Pfeffer
Neben hochwertigen und exotischen Gewürzen bieten wir in unserem Gewürzladen in Köln auch verschiedenste Gewürzmischungen, Kräuter und Kräutermischungen an. Ergänzt wird dieses reichhaltige Angebot durch ganz besondere Berg- und Meersalze, Pfeffer-Sorten aller Coleur und Edelpfeffer von ausgezeichneten Marken.
Gewürzmischungen
Gewürzmischungen in unserem Feinkostladen in Köln, unter anderem: African Rub, Bruschetta, Chakalaka, Curry, Harissa
Kräuter
Kräuter in unserem Feinkostladen in Köln, unter anderem: Basilikum, Estragon, Oregano, Rosmarin, Thymian
Kräutermischungen
Kräutermischungen in unserem Feinkostladen in Köln, unter anderem: Italienische Kräuter, Kräuter der Provence
Salze
Verschiedene Salze in unserem Feinkostladen in Köln, unter anderem: Himalaya-Salz, Königssalz, Matchatee-salz
Pfeffer
Pfeffer in unserem Feinkostladen in Köln, unter anderem: Grüner Pfeffer, Rosa-Pfeffer, Weißer Pfeffer, Szechuan-Pfeffer, Pfeffermischungen
Edelpfeffer
Edelpfeffer in unserem Feinkostladen in Köln, unter anderem: Bergpfeffer, Kambot-Pfeffer, Schokoladenpfeffer
Sie haben Fragen zu unserem Sortiment?
Rufen Sie uns an oder besuchen Sie uns vor Ort in Köln.
Feinkost-Gewürze für Köln
In unserem Feinkostgeschäft im schönen Köln Sülz finden Sie aromatische Feinkost-Gewürze – auch als Geschenksets. Zentral und gut erreichbar auf der Sülzburgstraße 42 gelegen erreichen Sie uns beispielsweise mit der Straßenbahn oder über die B265 mit dem Auto.
Öffnungszeiten:
Montag: 9:30–19:00 Uhr
Dienstag: 9:30–19:00 Uhr
Mittwoch: 9:30–19:00 Uhr
Donnerstag: 9:30–19:00 Uhr
Freitag: 9:30–19:00 Uhr
Samstag: 9:30–15:00 Uhr
Sonntag: Geschlossen
Gerne beraten wir Sie individuell zu unserem großzügigen Sortiment und stellen Ihnen die neuesten Angebote und unsere beliebten Ottolenghi-Gewürze vor. Wir sind außerdem Ihr kompetenter Ansprechpartner, wenn Sie hochwertige Gewürze verschenken möchten.
Bio-Gewürze &-Gewürzmischungen – Qualität aus biologischem Anbau
Seit Jahrtausenden sorgen Gewürze für Geschmack und Wohlbefinden. Sie stimulieren die Sinne und bereichern Ihre Küche auf höchst aromatische Weise. Mit unseren einzigartigen Gewürzen und Gewürzmischungen inspirieren wir Sie zur Kreation neuer pikanter Köstlichkeiten und exotischer Geschmacksvariationen. Viele unserer Gewürze stammen aus biologischem Anbau – keines von ihnen ist industriell gefertigt. Denn wir sind überzeugt: Ein in großen Mengen hergestelltes Würzmittel kann niemals dieselbe Qualität erreichen wie ein Gewürz aus traditioneller Trocknung. Sie werden den Unterschied schmecken!
Orientalische Gewürze aus Indien
Viele unserer Gewürze stammen aus dem indischen Urwald des Naturreservats „Periyar“ im Kerala-Bundesland nahe der Malabarküste. Das Gebiet gilt als ursprüngliche Heimat des Pfeffers und ist nur für die Ureinwohner zugänglich. Hier werden altbewährte Kräuter und Zutaten angebaut, die besonders widerstandfähig sind. Und auch wenn die Erntemengen des Urwald-Pfeffers nicht sehr groß ausfallen, ist sein Aroma dafür umso intensiver.
Kampot Pfeffer aus Kambodscha
Eine weitere pikante Spezialität ist unser „Kampot Pfeffer“ aus Kambodscha. Wie „Champagner“ ist der Name „Kampot Pfeffer“ eine geschützte Herkunftsbezeichnung, begrenzt auf das Anbaugebiet in der gleichnamigen Provinz im Süden Kambodschas. Hier gedeihen die Sträucher auf mineralienreichen Lehmböden in bestmöglichen klimatischen Bedingungen. Kampot Pfeffer wird biologisch mit natürlichen Düngemitteln angebaut.
Weitere Produkte
Neben zahlreichen hochwertigen Gewürzen finden Sie bei uns selbstverständlich noch viele weitere Feinkost-Produkte. Ob Frischwaren, italienische Pasta oder dekadente Süßigkeiten – bei uns finden Sie alles, was das Feinschmecker-Herz begehrt. Und weil echte Feinschmecker Ihre Liebe für gute Küche gerne teilen, kommen auch Geschenkartikel bei Casaretto nicht zu kurz.
Feinkost-Geschenkkörbe
Wie wäre es beispielsweise mit einem Geschenkkorb mit Gewürzen? Keine Küche ist komplett, ohne aromatische Kräuter, Gewürzmischungen und edle Salze. Wir stellen stimmige Sets für Sie zusammen und sorgen für eine attraktive Präsentation.
Microplane Reiben
Die „schärfsten Klingen der Welt“ aus den USA erhalten Sie auch in Köln – nämlich bei uns. Die Microplane Reiben sind präzise, rasiermesserscharf und einfach in der Handhabung. Sie eignen sich zum Beispiel für feinen Abrieb von ganzen Muskatnüssen, ergänzen Ihre Küche darüber hinaus aber in vielerlei Hinsicht. Wir beraten Sie gerne!
Gourmet-Gutscheine
Manchmal bereitet man seinen Liebsten mit den einfachsten Dingen die größte Freude. Zum Beispiel mit einem Gourmet-Gutschein von Casaretto Feinkost. Sie legen die Einkaufssumme fest und der oder die Beschenkte entscheidet selbst, wohin die kulinarische Reise gehen soll.
